三誠餐飲管理系統(tǒng) v14 餐飲管理

三誠餐飲管理系統(tǒng)為管理注入了人性思考，在實現(xiàn)“精數(shù)據(jù)、精采購、精庫存、精核算”的連鎖管理前提下，已將管理重心移向“運營”與“營銷”。系統(tǒng)融入當(dāng)前餐飲業(yè)先進(jìn)的管理思想，功能模塊蘊含了餐飲企業(yè)的慣用管理流程，功能設(shè)計緊貼行業(yè)個性化需求，會員管理賦予營銷思維，操作流程清晰流暢，幫助餐企在復(fù)雜的業(yè)務(wù)環(huán)境下控制成本，提升利潤。

適用范圍：高檔酒樓、海鮮酒樓、中西式餐廳、茶樓；西餐廳、咖啡廳；酒吧；火鍋城。
功能結(jié)構(gòu)
前臺管理
支持開臺，轉(zhuǎn)臺，并臺，搭臺，加臺，宴會開臺，消臺等系列餐桌操作；
提供點菜，沽清，贈送，掛起，叫起，催菜，做法，加料，換菜，拼菜，特價、贈送、促銷、一品多吃，臨時套菜功能；
支持市場主流平板電腦（IPAD或安卓）無線點菜，觸摸屏點菜和點菜寶；
提供發(fā)票禮券管理，交班，日結(jié)，經(jīng)理查詢，前臺會員充值，存酒管理等。
廚房打印
支持多線程并行處理打?。粚崟r打印機狀態(tài)監(jiān)控；
提供網(wǎng)口指令和串口指令方案，無需安裝驅(qū)動；
提供線路檢測功能，方便判斷故障；
分單廚打，多廚房，多吧臺廚打，支持區(qū)域廚打管理。
咨客預(yù)定管理
提供餐桌狀態(tài)查看，支持來電預(yù)定餐桌，熟客資料自　動保存；
支持宴會預(yù)定（按廳或按桌），預(yù)定后短信確認(rèn)；
支持排號管理，可提前預(yù)點菜，可根據(jù)對應(yīng)排號對號入座開臺。
出品管理
提供條碼出品，觸摸屏整單出品，觸摸品逐菜出品三　種模式；
支持出品一級和二級超時分顏色區(qū)分顯示，方便出品　管理，有力監(jiān)控出品狀況。
會員管理
提供會員折扣、儲值、付款功能；
支持多種積分管理功能，按消費類別積分、時段多倍積分、積分換禮品、積分返現(xiàn)等；
提供客戶掛賬管理功能，支持個人與集體掛賬；
庫存管理
提供供應(yīng)商管理，采購訂單，采購入庫，采購?fù)素洠?yīng)商結(jié)算的采購結(jié)賬流程管理；
提供出庫單，退庫單，轉(zhuǎn)倉單，庫存調(diào)整單（出庫，入庫，報損，耗料），庫存盤點的庫存管理；
提供要貨申請，配送出庫，調(diào)撥入庫，退調(diào)出庫的配送管理；
提供半成品加工領(lǐng)料，退料，入庫的加工流程管理；
提供物料庫存實時沖減，出入庫流水查詢，月度核算成本，進(jìn)銷存報表及成本分析，實時管理庫存。
報表中心
提供菜品銷售，收銀情況，時段消費，營業(yè)情況，服務(wù)提成等數(shù)據(jù)查詢；
提供日月周，店內(nèi)利潤，菜品排行等數(shù)據(jù)分析；
提供消費行為分析報表，包括會員消費排行分析、會員活躍行為分析、會員滯消行為分析、會員消費環(huán)比異常消費分析
提供電子券行銷成果分析報表，包括電子券發(fā)行與收回比分析、優(yōu)惠金額與帶來消費收入行為分析等。
短信管理
提供短信自動發(fā)送監(jiān)控，支持會員積分儲值付款自動發(fā)送短信；
支持節(jié)假日、會員特別節(jié)日等自動發(fā)送短信功能；
支持預(yù)定，交班短信提醒。

產(chǎn)品特色
全新的界面呈現(xiàn)和系統(tǒng)架構(gòu)
全新的后臺管理和前臺營業(yè)界面；
初始化向?qū)еС置總€終端的功能定位；
支持全系列的MSS SQLSERVER版本；
好兼容windows 8；
觸摸屏操作和鍵盤操作一體化。
支持觸摸屏、平板電腦或點菜寶
觸摸屏提供雙屏功能，客戶屏在消費時顯示消費情況，空閑時可選擇播放廣告短片或循環(huán)顯示廣告圖片；
支持市場主流平板電腦（IPAD或安卓）；
點菜寶，軟硬件捆綁銷售，快速穩(wěn)定。
緊貼行業(yè)的功能設(shè)計
支持海鮮酒樓一品多吃；
支持菜品加料，同時實現(xiàn)加料扣減庫存；
支持多個菜品拼菜
支持酒吧暫結(jié)后廚打；
支持西餐AA結(jié)賬；
支持酒水等直銷商品管理；
支持宴會開臺(按廳、按桌)->點菜->落單->廚打一步到位；
支持套菜自由搭配組合功能；
支持自定義臨時組合套菜功能；
支持自定義菜牌功能，實現(xiàn)按菜牌快速點菜。
更加專業(yè)的營業(yè)管理
支持消費超額桌態(tài)區(qū)分顯示
提供咨客預(yù)訂管理：排號、來電預(yù)定、宴會預(yù)訂、預(yù)點菜；
支持條碼出品；觸摸整單出品；觸摸逐菜出品；
支持菜品特價，優(yōu)惠券，代金券，網(wǎng)絡(luò)團購等多種促銷；
支持外送，快餐營業(yè)；
支持存酒管理；
前臺經(jīng)理查詢提供的前臺營業(yè)報表查詢。
高效、穩(wěn)定、超強的廚打功能
實現(xiàn)真正多線程，能并行處理打印任務(wù)。保證多線程間的容錯性，其中一線程故障不影響其它線程打印，較高支持達(dá)16線程；
支持串口指令和網(wǎng)口指令方式，使廚打監(jiān)控更穩(wěn)定；
能有效取得打印機狀態(tài)(如缺紙、線路不通、正忙等)，有效判斷打印任務(wù)的執(zhí)行狀態(tài)；
無需安裝打印驅(qū)動，實施更簡單；
提供線路檢測功能，方便自行判斷廚打故障；
支持分單廚打，多廚房、多吧臺廚打，區(qū)域廚打。
多樣化的客戶管理
支持連鎖或本地會員管理功能，提供優(yōu)惠、積分、儲值功能；
支持多種介質(zhì)卡并存使用；
支持按比例充值贈送；
提供掛賬協(xié)議客戶管理功能，支持個人與集體掛賬。
強大的會員促銷功能
提供會員電子券促銷功能，通過短信將電子券發(fā)送給指定會員
節(jié)假日促銷：如國家法定節(jié)假日，商家自定義節(jié)假日等；
會員特別節(jié)日促銷：如生日、結(jié)婚紀(jì)念日、特殊紀(jì)念日等
沉睡會員喚醒促銷。
提供會員營銷分析報表
消費行為分析報表：會員消費排行分析、會員活躍行為分析、會員滯消行為分析、會員消費環(huán)比異常消費分析；
電子券行銷成果分析：電子券發(fā)行與收回比分析、電子券優(yōu)惠金額與帶來消費收入行為分析等。
連鎖數(shù)據(jù)管理，豐富的報表查詢
提供完整的采購流程管理，供應(yīng)商及供應(yīng)商結(jié)算體系；
擁有完善庫存業(yè)務(wù)管理流程， 月結(jié)統(tǒng)一核算成本；
支持多倉庫，庫間調(diào)撥，支持菜品配料管理、銷售沖減庫存；
支持完善的連鎖配送模式，連鎖庫存管理，實現(xiàn)物料出入流水分析查詢；
提供近百張查詢分析報表方便決策分析使用；
日營業(yè)情況統(tǒng)計分析，詳細(xì)解析當(dāng)日營業(yè)情況及月間對比；
菜品排行分析，即時分析優(yōu)質(zhì)菜、暢銷菜、滯銷菜；
會員分析，分析高收益顧客、忠實顧客、近期流失顧客。
等位排號系統(tǒng)
系統(tǒng)要求
軟件
操作系統(tǒng)：Windows XP/2003/2008、Windows 7、Windows 8
數(shù)據(jù)庫：Microsoft Sql Server2000/2005/2008/2012
硬件
服務(wù)器較低配置：CPU：3.0GHz 內(nèi)存：1G 硬盤：160GB；
工作站較低配置：CPU：2.1GHz 內(nèi)存：512MB 硬盤：80GB；
POS機/PC/觸摸屏較低配置：CPU：P3 800 MHz 內(nèi)存：128MB 硬盤：10GB；
其他外設(shè)設(shè)備：小票打印機、標(biāo)簽打印機、客顯等；
網(wǎng)絡(luò)（連鎖版）
總部：ADSL/光纖 + 硬件VPN 或 ADSL/光纖 + 固定IP；
門店：ADSL+VPN客戶端軟件或ADSL；