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一、 系統(tǒng)初始化程序
系統(tǒng)初始化程序?qū)崬橐粋€簡單的界面功能卻強(qiáng)大的系統(tǒng)配置程序，是用來自動配置BJHRMS的運行參數(shù)、數(shù)據(jù)庫的創(chuàng)建及環(huán)境設(shè)置，它可以在每一個將要運行BJHRMS的客戶端運行并配置，但請注意：”初始化 SQL 數(shù)據(jù)庫”應(yīng)該在數(shù)據(jù)庫服務(wù)器計算機(jī)創(chuàng)建。只有正確的進(jìn)行了系統(tǒng)初始化才能保證BJHRMS的正確運行。
二、 前臺管理模塊
強(qiáng)大、靈活的前臺餐務(wù)管理，可以輕松緩解實際餐務(wù)操作中的復(fù)雜度，使出錯率降到了較低。繁瑣、復(fù)雜的餐務(wù)問題在BJHRMS豐富的餐務(wù)操作面前迎刃而解。桌面客戶端和PocketPC客戶端中都包括較基本的開臺、點菜及結(jié)賬，并且還包括并臺、轉(zhuǎn)臺，以及退菜、催菜、緩菜等操作，所有傳菜操作都將自動分單打印到后臺，及時通知后廚某一菜品的即時狀態(tài)。桌面版還包括預(yù)訂管理，支持特定時間的桌臺預(yù)訂，并且以可視化的視圖輕松的顯示桌臺預(yù)訂狀態(tài)。系統(tǒng)允許提前預(yù)訂多個桌臺 并且還可以指定要預(yù)訂的菜品，當(dāng)?shù)竭_(dá)預(yù)訂時間，并由預(yù)訂轉(zhuǎn)為開臺時，相應(yīng)菜品將會自動進(jìn)行傳菜。在桌面版前臺管理中，用戶可以瀏覽后臺設(shè)定的特價菜及時價菜，而且還可以管理客戶信息等等。
三、 庫存管理模塊
BJHRMS庫存管理是整個餐飲系統(tǒng)組成的重要部分。庫存管理關(guān)系到酒店以及各個部門的成本核算。如果不能正確的應(yīng)用本功能模塊，就不能對酒店的經(jīng)營狀況做出一個正確的判斷和成本核算的客觀依據(jù)，必須重視本部分的相關(guān)內(nèi)容。
1.在餐飲行業(yè)，倉庫一般只有原料倉庫和物料倉庫兩個性質(zhì)鮮明的倉庫。原料倉庫是指儲存相關(guān)菜例制作原材料的倉庫，如：油鹽醬醋、調(diào)料、肉制品、蔬菜等；而物料倉庫指儲存與菜例制作成本不相關(guān)物品的倉庫，如：鍋碗瓢盤、桌椅、紙巾、辦公用品、工作服等菜例制作的附屬物品。
2.基于以上的原因，我們在軟件設(shè)計上，特別考慮到兩個倉庫的不同性質(zhì)，將原料倉庫和物料倉庫分開處理，使得原料倉庫與物料倉庫的數(shù)據(jù)相互獨立，有效分離。
因此，原料管理操作員和物料管理操作員不能進(jìn)行數(shù)據(jù)的相互交換，就是說：原料操作員不能對物料倉庫進(jìn)行各種業(yè)務(wù)，如：入庫、領(lǐng)貨、直撥等的處理和操作，也不能查看到物料倉庫各種相關(guān)的報表。反之亦然。庫存管理是成本核算的重要部分，請將財務(wù)部門設(shè)為高級部門。相關(guān)說明請參閱關(guān)于部門級別的說明以及系統(tǒng)管理中的人員管理-> 部門名稱中的部門級別。
3.原物料倉庫分離管理的優(yōu)點：
1）操作方便，原物料不會混淆。
2）責(zé)任明確，不會出現(xiàn)原物料操作員間的責(zé)任糾紛。
四、 匯總統(tǒng)計模塊
本系統(tǒng)的重要報表都匯集在本部分。本部分的報表既有日常的管理報表，將各種業(yè)務(wù)進(jìn)行了確切的分析；同時，本系統(tǒng)又將日常報表進(jìn)行了合理的拓展，添加了一些很有特色和個性的表報。這些報表無疑將對酒店管理工作起到很大的決策參考作用。
對本部分一些報表，操作簡單，我們不作操作應(yīng)用的解釋。所有報表均可直接打印或者輸出到Excel中進(jìn)行保存編輯。
五、 系統(tǒng)管理模塊
包括：酒店基本信息設(shè)置、單據(jù)設(shè)置、編碼設(shè)置、其他設(shè)置。
六、 自動分單打印服務(wù)
在BJHRMS中對分單打印服務(wù)程序作了改動，摒棄了定時輪詢服務(wù)器有無菜品的做法，而改為由餐務(wù)管理終端（包括無線PocketPC客戶端）通過接口調(diào)用遠(yuǎn)程分單打印服務(wù)程序的打印指令，直接由分單打印服務(wù)程序進(jìn)行打印，避免了一味的向服務(wù)器查詢數(shù)據(jù)，有效的減少了網(wǎng)絡(luò)帶寬負(fù)載。分單服務(wù)可以自動按菜品類別打印來自各個終端的點菜、退菜、催菜和緩菜通知。
七、 后廚上菜模塊
支持后廚利用條碼槍掃描自動分單打印服務(wù)程序打印的傳菜單條碼，系統(tǒng)會根據(jù)該營業(yè)條碼自動更新相應(yīng)桌臺的菜品狀態(tài)；而非廚房的其它部門，若有商品出品，例如：前臺出品熟食、明檔或者飲料等，同樣可以根據(jù)菜品拼音碼或者桌臺號對相應(yīng)菜品進(jìn)行更新，以便更好地掌握菜品出品狀況。
八、PocketPC無線前臺管理客戶端
PocketPC客戶端利用WiFi 802.1x無線通信協(xié)議與桌面服務(wù)器數(shù)據(jù)交換，該客戶端采用全新的基于Web Service技術(shù)構(gòu)建，使得無線客戶端與桌面通信更加快速、穩(wěn)定和安全。同桌面前臺管理模塊一樣，PocketPC版前臺管理同樣具備了所有的餐務(wù)功能，包括開臺、并臺、轉(zhuǎn)臺、點菜、傳菜、催菜以及遠(yuǎn)程自動分單打印等操作。
無線PDA模塊暫未更新，后續(xù)會更新。
餐飲管理軟件大全 隨著社會的發(fā)展，人們的消費水平越來越高，餐飲行業(yè)也在不斷地發(fā)展，餐飲管理軟件能夠幫助餐飲行業(yè)的管理人員更好地進(jìn)行財務(wù)收支，同時也可以對餐館的員工信息進(jìn)行登記管理，讓管理者的工作變得更加高效，將餐館經(jīng)營的更好。
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